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Produtores de mandioca seguem afastados do trabalho de colheita e entrega das raízes para indústrias em decorrência da menor rentabilidade do aipim, de acordo com informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Com a menor oferta, a causa é certa, elevação nos valores do produto. O preço médio nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 316,27 (R$ 0,5500 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), avanço de 1,9% frente à média anterior. Em quatro semanas, o aumento acumulado é de 7%.
Fonte: Cepea