As escalas de abate de boi gordo recuam ou permanecem curtas na maioria das praças, fator que contribui para sustentar os preços em patamares mais elevados. No cenário externo, as exportações de carne bovina continuam aquecidas, reforçando o ambiente positivo para o setor. Para o boi magro o custo está alto. Sobre esse assunto, Fabiano Reis conversou com o pesquisador do Cepea, Thiago Bernardino de Carvalho. Acompanhe.