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Com o passar dos anos, o aprimoramento tecnológico tem facilitado a rentabilidade aos produtores rurais devido a otimização do manejo animal, o que fez com que os índices produtivos melhorassem em diferentes sistemas do país e do mundo.
De acordo com o analista técnico e médico veterinário Rafael Toigo, uma alternativa que contribui para essa melhoria é o uso de aditivos tamponantes, ou seja, substâncias que possuem o objetivo de modificar o metabolismo e beneficiar o desempenho dos animais para favorecer seu rendimento.
Para Rafael, a utilização de aditivos tamponantes proporciona benefícios como o aumento na concentração de gordura do leite, na produção de sólidos totais e na produção de leite em si, além da melhora na digestibilidade da matéria seca e do pH ruminal, o que diminui desordens metabólicas. “São mais utilizados na bovinocultura leiteira e em ambientes de confinamento onde a utilização de concentrados é maior”, afirma.
Toigo diz que esses compostos, quando adicionados na nutrição de ruminantes, neutralizam outras substâncias. A exemplo, o ácido lático, produzido na fermentação ruminal, em dietas com alta concentração de amido. “Caso a acidez não seja prevenida, o desempenho animal estará comprometido, devido a diminuição da microbiota ruminal, redução da síntese de proteína microbiana e da digestão da fibra, além da indução de enfermidades ligadas a diminuição excessiva do pH ruminal”, diz Rafael.
Segundo Rafael, antes de realizar modificações no manejo nutricional de ruminantes, é necessário a compreensão de aspectos relacionados a sua digestão. “Toda a estratégia nutricional deve proporcionar uma melhora no aproveitamento dos nutrientes para evitar perdas e gerar um ambiente ruminal adequado, principalmente em situações onde o animal é desafiado”, finaliza.