A temporada de concursos de queijos artesanais de Minas Gerais está repleta de eventos programados para os meses de maio a setembro. Este mês, sete cidades do estado realizarão concursos municipais, além do Concurso Regional do Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas. Em junho, a agenda continuará intensa com mais cinco concursos regionais.
O Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais está agendado para 4 de setembro, em Itanhandu, com a premiação marcada para o dia 13. A seleção dos concorrentes começa nos municípios produtores, sendo que os vencedores dos concursos municipais avançam para as etapas regionais, cujos finalistas competem na grande final.
Em maio, os concursos locais ocorreram em Serro, Sabinópolis, Conceição do Mato Dentro, Paulistas, Dom Joaquim e Itamonte, com o Concurso Regional realizado em Itamonte no dia 17. O próximo concurso municipal será em Alvorada de Minas, no dia 29 de maio.
Os jurados avaliam os queijos em diversos aspectos, incluindo apresentação, cor, textura e sabor. A análise abrange tanto a parte externa quanto interna dos queijos, considerando características como granulação, coloração e consistência.
A programação de junho começará com os concursos de Araxá e Campo das Vertentes, ambos no dia 5. Em seguida, haverá o Concurso Regional do Serro em Materlândia, no dia 7, e o Concurso Regional do Queijo Artesanal de Alagoa, em Alagoa, no dia 21.
Em julho, o Concurso Regional do QMA Cerrado será realizado em Cruzeiro da Fortaleza, com data a ser definida. Na região de Entre Serras da Piedade ao Caraça, o concurso ocorrerá em Santa Bárbara, no dia 8. A temporada de concursos regionais se encerrará em agosto, com o Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal da Canastra em Bambuí, no dia 8.
A participação nos concursos é restrita a produtores com queijarias registradas em serviços de inspeção. Os cinco primeiros colocados de cada concurso regional garantirão vaga na final do Concurso Estadual.
O Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais é promovido pelo Governo do Estado, por meio da Emater-MG, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Em 2024, os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal foram reconhecidos pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, destacando a importância da produção de queijos artesanais, que gera uma renda superior a R$ 2 bilhões por ano.
Informações: Agricultura MG