A Feira de Cacau e Chocolate Amazônia e Flor Pará anunciou o “Concurso de Melhor Chocolate Paraense - 2025”, uma iniciativa que visa destacar a excelência da produção de chocolate no estado do Pará. O concurso contará com o apoio técnico e científico do Centro de Valorização de Compostos Bioativos da Amazônia (CVACBA) da Universidade Federal do Pará (UFPA).
O concurso será dividido em três categorias: Chocolate Intenso, que abrange chocolates com 65% a 90% de cacau; Chocolate ao Leite, com 35% a 65% de cacau; e Produto Inovação, que deve conter no mínimo 30% de amêndoas ou ingredientes derivados do gênero Theobroma. Cada empresa poderá inscrever até dois produtos em cada categoria, desde que atenda aos critérios estabelecidos.
As inscrições para o concurso estão abertas apenas para expositores da Feira do Cacau e Chocolate 2025. O período de inscrições vai das 09h00 do dia 04 de junho de 2025 até as 21h00 do dia 05 de junho de 2025. Os interessados podem se inscrever presencialmente no evento ou no CVACBA/UFPA.
O CVACBA/UFPA também oferecerá orientações e apoio técnico às empresas que desejam participar do concurso. Para mais informações, os detalhes podem entrar em contato pelo telefone (91) 3201-7456 (WhatsApp) ou pelo e-mail [email protected].
Para acessar o regulamento completo do concurso. A iniciativa promove valorizar a produção local e incentivar a inovação no setor chocolateiro paraense.
Informações: Confederação Nacional da Agricultura(CNA)