As incertezas que rondam o mercado do café com relação a produtividade têm contribuído para a volatilidade dos preços. Grande parte dessa incerteza é motivada pela estiagem que afetou tanto a produção, como a qualidade do grão e pés de café. Sobre as perspectivas para o mercado, Fabiano Reis conversou com o gerente de inteligência do mercado de café, Fernando Maximiliano.