Os preços da mandioca iniciaram novembro com novas altas em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), quadro que ocorre ininterruptamente desde junho.
Entre 4 e 8 de novembro, a média nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 673,70 (R$ 1,1716 por grama de amido), superando em 1,7% a da semana anterior e em 9,5%, em termos reais, utilizando o IGP-DI como deflator, a de intervalo equivalente do ano passado.
Além da baixa disponibilidade de matéria-prima, as altas de preços seguem atreladas à demanda aquecida.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada