O Brasil é o segundo maior produtor de carne bovina do mundo, primeiro em exportação e faturamento, e grande parte desse sucesso na produção é pautada sobre os estudos realizados pela Embrapa e seus pesquisadores. A questão ambiental sempre foi pauta dessa produção, e deve ser apresentada na COP30, que será realizada em novembro de 2025. Sobre o assunto, Fabiano Reis conversou com o chefe-geral da Embrapa Gado de Corte, Antônio Ferreira Rosa. Acompanhe.