Nesta quarta-feira (21), o mercado de frango mostra estabilidade nos preços. De acordo com a análise do Cepea, enquanto as cotações das principais proteínas consumidas no Brasil que são as avícolas, suínas e bovinas estão em alta, o aumento nos preços do frango tem sido mais modesto. Isso faz com que a carne de frango continue competitiva em relação às outras opções de proteína.
Os pesquisadores do Cepea indicam que o aumento nos preços do frango está principalmente relacionado ao aumento do poder de compra da população na primeira metade do mês, impulsionado pelo recebimento de salários. No entanto, sinais de enfraquecimento nas vendas já são observados, o que pode exercer pressão sobre os preços da carne nas próximas semanas.
Segundo a Scot Consultoria, o preço do frango na granja em São Paulo permaneceu estável, em média, a R$ 5,50/kg. No atacado, o preço da carne de frango também se manteve, com uma média de R$ 6,25/kg.
Em Santa Catarina e no Paraná, os preços do frango vivo não sofreram alterações, permanecendo em R$ 4,38/kg e R$ 4,66/kg, respectivamente.
De acordo com os dados mais recentes do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (20), tanto o frango congelado quanto o resfriado mantiveram seus preços estáveis, sendo comercializados a R$ 7,20/kg e R$ 7,40/kg, respectivamente.
Fonte: CEPEA