Conheça um trabalho de acompanhamento técnico e performance de carcaça, cujo objetivo central é fazer com que todos os elos da cadeia produtiva saiam ganhando: Produtor, frigorífico, consumidor. O Bom Dia Produtor, mostrou um conceito de trabalho que envolve gestão de informação por qualidade e garantia de procedência. Entenda por que o resultado obtido deste acompanhamento impactou de 4 a 6% na rentabilidade ao produtor no momento da venda. Sobre o assunto, a apresentadora Elaine Valdez, conversou com o zootecnista Caio Rossato. Confira.