Baixa oferta da mandioca mantém preços em alta

Apesar da retomada dos trabalhos de campo após as recentes chuvas, a oferta de mandioca seguiu abaixo do esperado para o período, na última semana, em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). 

Segundo pesquisadores do Cepea, a maioria dos produtores priorizou as atividades relacionadas ao plantio, ao mesmo tempo em que a disponibilidade de lavouras de 2º ciclo (acima de 12 meses) vem diminuindo rapidamente. 

Nesse cenário, os preços da raiz subiram pela sexta semana consecutiva. Com oferta de matéria-prima e rendimento industrial menores, a produção de fécula de mandioca sinaliza diminuição. 

A demanda pelo derivado segue aquecida, impedindo uma recuperação dos estoques nas fecularias e modificadoras.

Informações:  Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada