A alta umidade do solo e o feriado da última quinta-feira (Corpus Christi) mantiveram limitada a oferta de mandioca para a indústria ao longo da semana passada, sustentando as cotações da matéria-prima.
Produtores optaram por postergar as entregas, apesar das altas, os patamares de preços continuam baixos, reforçando a menor disponibilidade.
O esmagamento diminuiu, segundo pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Com moagem e rendimento industrial menores, a produção de fécula reduziu ao longo de todo o mês de maio, ao mesmo tempo em que a demanda pelos derivados de mandioca, fécula e amidos modificados foi se aquecendo.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada