Clima ameno favorece produção de alface, mas limita demanda

A produção de alface no cinturão verde paulista vem sendo favorecida pelo clima mais ameno, que, segundo pesquisadores da Equipe de Hortifrúti/Cepea, tem beneficiado o desenvolvimento dos pés em Mogi das Cruzes e em Ibiúna (SP). 

A redução nas temperaturas tende a desaquecer o consumo da folhosa. De acordo com colaboradores do Hortifrúti/Cepea, na tentativa de evitar altos volumes de sobras nas lavouras, o ritmo de colheita foi desacelerado. 

Quanto aos preços, de 20 a 24 de maio, em Ibiúna, a alface americana foi negociada à média de R$ 27,92/cx com 12 unidades, queda de 0,30% em relação à da semana anterior. A crespa comercializada em Mogi das Cruzes também se desvalorizou na mesma comparação, 20,2%, com a média da semana passada indo para R$ 28,50/cx com 20 pés.
 

Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada