Após a queda da terça-feira (21/5), o mercado do boi gordo registrou estabilidade em São Paulo nesta quarta-feira (22/5), segundo boletim informativo da Scot Consultoria. Com a oferta ainda grande, os preços do boi gordo continuam pressionados. As indústrias anunciam que compõem as escalas com relativa facilidade, tendo compradores fora do mercado. De acordo com o informativo, com o clima mais seco, redução das chuvas e queda nas temperaturas, houve diminuição da qualidade das pastagens e da capacidade nutritiva, o que levou ao aumento da oferta de bovinos para abate. Esse aumento favoreceu a manutenção das escalas de abate, que, em média, estão em 10 dias úteis na praça paulista. Veja o que diz o analista Leandro Bovo, em entrevista com Jorge Zaidan e João Pedro Cuthi Dias.