Os preços dos ovos têm apresentado poucas mudanças nas praças acompanhadas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O ajuste entre a oferta e a demanda provoca a estabilidade atual que antecede as festas de final de ano.
De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, a oferta de ovos maiores como os do tipo extra e jumbo estão baixas. Por outro lado, a disponibilidade de ovos menores cresceu, o que contribui para regular a quantidade e a estabilização dos valores do produto.
Com informações do Cepea
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