A cotação do boi gordo nesta segunda-feira (11) iniciou em alta de 2,02%, de acordo com o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O produto está sendo negociado a R$ 247,95 em São Paulo, referente à arroba de 15 kg.
O quilo do frango congelado registrou estabilidade pelo terceiro dia consecutivo e está sendo comercializado a R$ 7,43. O frango resfriado também está estável e é vendido a R$ 7,46 para a região do estado de São Paulo.
O valor da carcaça suína registra uma alta de 0,10% e a proteína é comercializada a R$ 10,27 por quilo. O suíno vivo se mantém estável no Paraná, Rio Grande do Sul, em Santa Catarina e em São Paulo.
Com informações do Cepea
*Com supervisão de Elaine Silva, jornalista.
Foto capa: Arquivo Canal do Boi