Dados divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) apontam que a produção de carne em 2023, de janeiro até setembro, teve recorde. Foram produzidas 8,37% a mais que no mesmo período do ano anterior, totalizando 6,39 milhões de toneladas. O último recorde ocorreu no ano de 2019.
Os números mostram uma virada de ciclo produtivo, com mais animais prontos para o abate, o volume de bovinos abatidos foi 10,24% maior que o do ano passado, somando 24,42 milhões de cabeças.
Pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) apontam que os preços do boi gordo estão oscilando ao longo do ano, mas ainda operam em patamares baixos. Fazendo uma análise da série mensal deste ano, todas as medidas estão menores que as registradas no ano anterior.
Com informações do Cepea
*Com supervisão de Elaine Silva, jornalista.
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