A intensa desvalorização da carne de frango em agosto no atacado da grande São Paulo pressionou as cotações da ave congelada e da resfriada ao menor patamar em 11 anos, segundo a apuração do Cepea. O mercado do suíno no último mês, também não foi dos melhores. A carcaça suíno especial fechou agosto cotada ao valor médio de R$6,08/kilo, com recuo de 4,44%, na comparação com o mês anterior. O preço do suíno vivo na granjas paulistas recuou 5,34% somente em agosto. Sobre o assunto, o apresentador Antonio Gustavo, conversou com o analista de agronegócio, João Pedro Cuthi Dias. Confira.