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A Fazenda Pecuária BR, conhecida nacionalmente como vitrine tecnológica, mantém o programa de melhoramento genético da raça Nelore P.O. e tem a missão de revolucionar a pecuária nacional no aperfeiçoamento de carcaça, como um dos melhores e mais avançados centros tecnológicos de bovinos do país.
Localizada em Terenos (MS), a propriedade conta atualmente com a média de 6,5 animais por hectare, confinados em piquetes e alimentados no cocho com capim fresco de alta qualidade e sal mineral. A dieta é aplicada duas vezes ao dia sob supervisão de nutricionistas e zootecnistas, além de equipes de apoio.
No plantel há touros líderes de sumário nas características de carcaça: AOL (Área de Olho de Lombo), marmoreio (acumulação de gordura intramuscular na carne) e EGS (Espessura de Gordura Subcutânea).
Uma caracterísitca que chama atenção é a precocidade reprodutiva dos animais. “Todas as fêmeas são desafiadas a emprenharem com dez meses de idade. Isso não invalida o crescimento do animal, é um mito que o animal que emprenha muito cedo não cresce. Isso foi provado em vários criatórios”, afirma o leiloeiro rural Gabriel Borges.
Borges é coordenador do Genética BR, programa de comercialização de sêmen e embriões da fazenda e de parceiros.
Projetos
O criatório trabalha com as linhagens Nelore Golias e IZ. Hoje, no Brasil, há 17 matrizes catalogadas acima de índice 10 na classificação de marmoreio - e todas estão na Pecuária BR. Mais da metade do rebanho de vacas superiores para marmoreio fazem parte do catálogo de doadoras da fazenda.
Ranking
O Pecuária BR detêm a propriedade dos três maiores touros marmoreio existentes da raça nelore.
O terceiro colocado é o Mármore do Golias, líder de sumário para peso no nascimento. Este touro produz um tipo de bezerro que nasce pequeno, característica que evita problemas no parto.
A média para o gado nelore no Brasil é 1,5 de marmoreio. Os touros do terceiro colocado têm 7,8 de qualidade da carne. O segundo colocado é o Rubi do Golias, um touro com 7,40 de marmoreio.
O líder de marmoreio de todos os reprodutores da raça Nelore é o Tijolo do Golias. De acordo com a escala de maciez da Designer Genes Technologies Brasil, que vai de 17-23, o Tijolo do Golias está classificado em 20 e foi eleito o touro com a carne mais macia do mundo.