Região nordeste de São Paulo é responsável por grande parte da produção de cebola do estado. Essa nova variedade, que ganhou o nome de Dulciana, por ser mais doce que a cebola comum, vai chegar ao mercado nas próximas semanas. O cheiro não é tão forte, e ao ser cortada, os olhos não ardem. O sabor é mais suave e também não há ardência na oca mesmo comendo crua. Para saber mais sobre essa novidade, a apresentadora Elaine Valdez, conversou com um dos produtores que resolveu apostar nesta variedade, o produtor rural Jean Cechinatto. Confira.