O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) divulgou nesta segunda-feira (24), dados da diária de mercado do ovo, que contrariam o movimento usual para o período do mês e a expectativa de agentes. Segundo o novo boletim semanal, as cotações dos ovos continuam subindo no início da segunda quinzena de abril.
De acordo com pesquisas do Cepea, o movimento de alta dos preços vem sendo observado desde fevereiro, com os valores mantendo-se firmes mesmo após o término da Quaresma.
Segundo colaboradores do Cepea, as valorizações registradas nos últimos dias estiveram atreladas à oferta, que vem reduzida já há algum tempo, e a um atípico aquecimento da demanda pela proteína.
Com informações do Cepea
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