Os búfalos ganham espaço nos campos do Rio Grande do Sul. O estado tem hoje um rebanho estimado em 50 mil bubalinos. Na zona rural da região metropolitana de Porto Alegre, é cada vez mais comum encontrar representantes da espécie, de longos chifres e que podem pesar mais de uma tonelada. Além da docilidade comprovada pelos produtores, os búfalos têm características diferenciadas de fertilidade, produtividade e longevidade. Cada vez mais a carne e os derivados do leite de búfala caem no gosto dos consumidores. Nossa equipe no Rio Grande do Sul produziu um especial sobre o tema. Veja a primeira parte da reportagem.