Imagem: Arquivo/Canal do Boi
Os aumentos de preço da carne de frango registrados no início de março, ainda que tímidos, sustentaram a média da parcial do mês. Dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) mostram que no atacado da Grande São Paulo, a ave inteira resfriada apresentou média de R$ 6,83/kg na primeira quinzena de março, o que corresponde a uma elevação de 2,8% frente à do mês anterior.
Ainda de acordo com o centro de estudos, os valores das proteínas concorrentes ( carnes suína e bovina) estão enfraquecidos. Este cenário tem reduzido a competitividade da proteína avícola.
Com informações do Cepea