Deflagrada em março deste ano, a operação carne fraca apontou fraude e adulteração em uma das maiores exportadoras de carne do Brasil, a JBS, dona de marcas como a Seara, Swift, Friboi e Vigor. No total, mais de 30 empresas alimentícias do país foram indiciadas, mas nenhuma sofreu tanto abalo quando a JBS. Sobre o assunto, a apresentadora Elaine Valdez, conversou com o analista de agronegócio, João Pedro Cuthi Dias. Confira na íntegra.