Depois de lançar ao mercado o conceito de carne carbono zero, a Embrapa também pesquisa o impacto das emissões de poluentes na pecuária de leite. Um estudo da unidade Pecuária Sudeste, de São Carlos, São Paulo, aponta que são necessárias 52 árvores por vaca nos sistemas intensivos de produção para chegar ao leite carbono zero. Veja explicações ditas pela coordenadora do estudo, a pesquisadora da Embrapa, Patrícia Anchão Oliveira e a análise com o comentarista João Pedro Cuthi Dias.