Preços do boi gordo, bezerro e da carne fecham janeiro em baixa

Queda está atrelada ao crescimento na produção e à maior oferta de gado para o abate

03/02/2023 às 17:15 atualizado por Patrícia Martins* - SBA | Siga-nos no Google News
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Foto: Arquivo SBA

Durante o mês de janeiro, os preços praticados na cadeia pecuária de corte sofreu diversas quedas na comparação com dezembro de 2022. De acordo com informações do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a carcaça casada do boi comercializada na Grande São Paulo foi negociada no atacado por R$ 18,93/kg, valor que corresponde a uma queda de 2,8% em relação ao último mês de 2022.

Indicadores do boi gordo e do bezerro também reduziram. Segundo a entidade, o movimento de baixa nos preços está atrelado ao crescimento na produção de animais jovens e na maior oferta de gado pronto para o abate. Diante disso, em janeiro, o indicador do boi gordo em São Paulo ficou na média de R$ 285,97 (-2,1%) e o bezerro foi negociado a R$ 2.395,32/cabeça (-1,1%) na comparação com o mês anterior. 

Com informações do Cepea

*Com supervisão de Daniel Catuver, jornalista


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