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A produção brasileira de frango deverá encerrar o ano com 14,5 milhões de toneladas, superando o total produzido em 2021, de 14,329 milhões de toneladas, uma alta de 1,5%. Com este resultado, o Brasil ultrapassa a China e assume o segundo lugar entre os maiores produtores mundiais de carne de frango, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Os dados foram apresentados pela ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal) nesta semana.
Segundo a Associação, do total produzido este ano, cerca de 9,7 milhões de toneladas foram destinados ao mercado brasileiro, uma queda de 0,2% em relação a 2021, gerando uma média de consumo pelos brasileiros de 45,1kg, o que representa uma queda de 0,8% em relação a 2021, onde a média de consumo per capita chegou a 45,5kg. Já as exportações, devem alcançar 4,850 milhões de toneladas, uma alta de 5% em relação ao ano anterior com 4,610 milhões de toneladas.
Projeções para 2023
Para o próximo ano, as projeções indicam uma produção de 14,750 milhões de toneladas de carne de frango, 2% a mais do que em 2022, aumentando a disponibilidade interna de consumo em 9,750 toneladas, o que representa uma alta de 0,5% em relação aos 12 meses deste ano. Com isso, o consumo per capita deverá alcançar 45,5kg,incremento de 0,8%, restaurando a média de consumo de 2021. Em relação a exportação, deve-se chegar a 5,2 milhões de toneladas, uma elevação de 8,5% em relação ao ano anterior.
Produção de Ovos
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Com relação à produção de ovos, a ABPA estima que o país deve fechar 2022 com um total de 52 bilhões de unidades, uma queda de 5% em relação à 2021, reduzindo o consumo médio entre os brasileiros em 6% (241 unidades) ante do consumo de 2021. Em relação às exportações, foram embarcadas 10 mil toneladas de ovos, retração de 12% em relação ao ano anterior.
Para 2023, a produção brasielira de ovos deverá atingir 51,025 bilhões de unidades, uma redução de 2% em relação à 2022, com consumo per capita de 235 unidades (-2,5%). Na contramão, as exportações devem atingir 11 mil toneladas, expansão de 10% na comparação com 2022.
Com informações da ABPA
*Com supervisão de Daniel Catuver, jornalista