Com um consumo per capita de 4 quilos por ano de peixes cultivados em redes ou tanques, e de 10 quilos quando somados os peixes capturados, o consumo nacional de peixes ainda é muito baixo, se comparado com as carnes bovinas, suínas e de aves. Rico em rios e com grande potencial para aumentar a produção, o Brasil ainda tem muito a ser explorado.
Acompanhe na entrevista realizada pelo Vinícius Souza nesta quinta-feira (29), no programa Bom Dia Produtor, um balanço com o presidente executivo da Peixe BR, Associação Brasileira de Piscicultura, Francisco Medeiros.
Foto capa: Embrapa