Os investimentos realizados pelo setor pecuário nacional em tecnologias (sobretudo em nutrição, genética, pastagem e sanidade) ao longo dos últimos anos vêm sendo evidenciados atualmente por dados oficiais, que mostram crescimento no número de abate de animais e ganho de produtividade.
A produção totalizou 2,13 milhão de toneladas de carcaças bovinas no terceiro trimestre de 2022, um avanço de 11,6% em relação ao mesmo trimestre do ano anterior. Em relação ao segundo trimestre de 2022, houve aumento de 9,6%.
Esses números ajudam a entender a dinâmica dos preços da arroba ao longo deste ano – vale lembrar que, no acumulado da parcial de 2022, o valor médio mensal do Indicador do boi gordo Cepea/B3 (mercado paulista) já recuou 9,4%, em termos reais, passando para R$ 290,76 em dezembro (média até o dia 13).
Com informações do Cepea
Foto capa: Fabiano Marques/Embrapa