Com o avanço da segunda quinzena de outubro, a procura por carne de frango diminuiu, segundo os dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).
Diante disso, agentes do mercado atacadista consultados pelo Cepea indicaram ter reduzido os valores de negociação da proteína, sobretudo os de itens com boa aceitação no mercado nacional, como o filé e o peito, no intuito de garantir as vendas e evitar aumento de estoques.
Já quanto aos cortes e miúdos no atacado da Grande São Paulo, foram observadas variações distintas, de acordo com a oferta e a demanda específica por cada produto.
Com informações do Cepea
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