O mercado paulista registrou recuperação das cotações de alfaces na última semana. De acordo com colaboradores consultados em Ibiúna e Mogi das Cruzes, ambos os municípios do estado de São Paulo, o resultado decorre da redução da oferta refletida pela diminuição do ritmo de plantio e também pelas perdas notáveis na produção devido a doenças agrícolas, principalmente rhizoctonia e sclerotinia.
A baixa rentabilidade do mercado durante a safra de inverno resultou em menos investimento no tratamento preventivo de doenças por parte dos produtores e, com as chuvas das últimas semanas, a incidência de perda das lavouras.
Com isso as cotações registraram alta, finalizando em Ibiúna a R$ 10,78/cx com 20 unidades de crespa (+24,35%) e R$ 11,17/cx com 12 unidades de americana (+30,55%). Em Mogi das Cruzes, a valorização foi mais contida, com a crespa fechando em R$ 13,75/cx com 20 unidades (+4,17%) e a americana em R$ 14,66/cx com 12 unidades (+2,32%). A oferta controlada deve evitar novos decréscimos nos preços durante as próximas semanas, no entanto a demanda ainda bastante restrita não deve alavancar as cotações.
Com informações da HF Brasil
Foto capa: Embrapa
Com supervisão de Daniel Catuver, jornalista.*