Dados do levantamento de safras da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) mostram que a produção de sorgo no Brasil atingiu 2,85 milhões de toneladas na safra 2021/2022, um aumento de 36,9% em relação à safra 2020/2021. De acordo com o estudo, a produtividade está em 2.763 quilos por hectare, alta de 14,6% comparado à campanha anterior.
O cereal é semeado, em sua totalidade, no período de segunda safra, pois tem maior resistência à escassez de chuva e tolera temperaturas mais altas. Segundo a Conab, a área de cultivo total no país é de 1,03 milhão de hectares, que corresponde a um crescimento de 19,4% frente à safra passada.
A forte expansão do sorgo no Brasil é justificada pela alta competitividade e baixo custo de produção comparado ao milho, que chega a ser de 20% a 30% mais barato. Os índices também vêm sendo puxados pelas agroindústrias de produção animal.
Para safra 2022/2023 a expectativa é de forte evolução, com mais investimento em tecnologia.
Produção brasileira
Goiás, Minas Gerais e São Paulo lideram a produção de sorgo no país. Somente o estado goiano é responsável por 41% da produção nacional. Outras regiões como Mato Grosso e Rondônia estão entrando no eixo de produção.
Um dos desafios para maior expansão da cultura no país é a logística de deslocamento do produto, com os altos preços do frete e o do óleo diesel. Outro fator são as perdas no processo de transporte, uma vez que, os caminhões devem ter uma carroceria mais fechada devido aos grãos de sorgo serem menores que os do milho e estarem mais suscetíveis a perdas durante o deslocamento.
Projeção
A projeção para os próximos cinco anos nas principais áreas produtoras brasileiras, indicam crescimento de área plantada. Na região central (Minas Gerais, Goiás e norte de São Paulo), a tendência de crescimento é de 13,6%, passando dos atuais 1,2 milhão de hectares para quase 2 milhões de hectares em 2027. Na Região Norte (Mato Grosso, Rondônia e Pará), a evolução deve ser de 32,3%, atingindo 603 mil hectares.
Na região Nordeste (Matopiba e Sealba), a expectativa de crescimento é de 35,1%, chegando a 935 mil hectares. Na área Subtropical (sul de São Paulo, Paraná e Mato Grosso do Sul), o aumento deve saltar de 245 mil hectares em 2022 para 499 mil hectares para 2027. Por fim, na região Sul (Rio Grande do Sul e Santa Catarina), estima-se um crescimento de 78,7% na área plantada, chegando a 124 mil hectares.
Com informações e foto de capa da Embrapa
Supervisão de Daniel Catuver, jornalista*