O mercado do boi gordo está devagar nesta segunda-feira (15), com grande parte das indústrias fora das compras nas praças do estado de São Paulo. Logo, de acordo com a Scot Consultoria, não houve mudanças nos preços pagos pela arroba dos bovinos para abate na comparação com o último fechamento, realizado na sexta-feira passada.
Assim, a cotação do boi para mercado interno é de R$ 300,00/@, para a vaca R$ 278,00/@ e para a novilha R$ 292,00/@, preços brutos e a prazo. Animais com até quatro dentes, destinados à exportação, estão cotados em R$ 310,00/@.
Pesquisa Trimestral do Abate de Animais
No segundo trimestre de 2022, foram abatidos 7,3 milhões de bovinos. O valor corresponde a um aumento de 5,2% quando comparado ao primeiro trimestre do ano. Em relação ao mesmo período do ano passado, a alta é de 2,7%.
Atacado de carne com osso
Reajustes negativos seguiram tomando conta do atacado de carne com osso na semana passada. A estratégia de alguns frigoríficos de pausar as atividades de plantas importantes derrubou ainda mais os preços. O destaque vai para o traseiro, que caiu 2,7% no comparativo semanal.
No mesmo período, houve queda de 1,8% no preço da carcaça de bovinos castrados, negociadas em média a R$ 18,95/kg, enquanto a carcaça de bovinos inteiros foi vendida a R$ 17,82/kg, recuo de 1,1%.
Com informações da Scot Consultoria
Foto de capa: Wenderson Araújo/CNA-Senar