Depois das altas observadas no início de junho, condições favoráveis à venda de ovos somadas ao controle da oferta vêm sustentando os preços, conforme os dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), nesta segunda-feira (27).
Dentro da porteira, temperaturas mais baixas permitem um melhor controle da produção, enquanto na ponta final da cadeia, o alto valor das carnes e o baixo poder de compra da população levam consumidores a buscar proteínas mais baratas, favorecendo a liquidez dos ovos comerciais. As cotações da proteína seguem firmes.
Exportações
As receitas das exportações de ovos (entre in natura e processados) aumentaram 33,5% em maio. Segundo a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), foram exportadas 628 toneladas no período, contra 470 toneladas em maio de 2021.
Com informações do Cepea
Foto capa Paulo Lanzeta/Embrapa