De acordo com informações da Scot Consultoria, a cotação de bovinos destinados ao mercado interno permaneceu estável nesta segunda-feira (20), com compradores analisando o mercado doméstico. A referência para o boi gordo está em R$ 303 por arroba, para a vaca gorda em R$ 275 e para a novilha gorda R$ 296 - preços brutos e a prazo.
Bovinos até quatro dentes, cujo destino é o mercado chinês, são negociados por R$ 320, um incremento de R$ 5 por arroba, frente ao levantamento da última sexta-feira (17).
Espírito Santo
Buscando compor as escalas de abate, as indústrias frigoríficas começaram esta semana ofertando mais R$ 1 para vaca gorda e R$ 2 para a novilha gorda. Para o boi gordo, os preços seguem estáveis e firmes. Dessa forma, o boi gordo está sendo negociado por R$ 272 por arroba, a vaca gorda por R$ 261 e a novilha gorda por R$ 272 - também preços brutos e a prazo.
Carne bovina com osso
Ainda segundo a consultora, a valorização da arroba do boi gordo e o aumento da procura por supermercados e açougues após o feriado resultaram em alta de preços das carcaças casadas. A carcaça casada de bovinos castrados está sendo negociada por R$ 20,01 o quilo - aumento de 1,7% na comparação feita semana a semana. Já a de bovinos inteiros está sendo negociada por R$ 19,01 - alta de 5,5% no mesmo período.
Com informações da Scot Consultoria
Foto de capa: Wenderson Araújo/CNA-Senar