Após registrar um dos maiores patamares da série histórica em fevereiro, a diferença entre os preços dos ovos brancos e vermelhos tem diminuído na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).
Segundo informações da diária de mercado, divulgadas nesta segunda-feira (30) pelo instituto, o estreitamento entre os valores reflete, principalmente, a resistência dos consumidores em pagar os atuais preços pedidos pelo produto vermelho, geralmente mais elevados que os do branco, uma vez que o poder de compra da população segue enfraquecido em 2022.
Ainda de acordo com o Cepea, durante a Quaresma, a valorização dos ovos vermelhos não foi tão elevada quanto a dos ovos brancos, e após o período religioso, as cotações passaram a cair de forma mais significativa, diminuindo assim a diferença de preços entre os produtos.
Com informações do Cepea
Foto de capa: Divulgação/ABPA