Adaptado para o formato virtual por causa da pandemia da Covid-19, o Curso de Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças, organizado pela Embrapa Instrumentação, de São Carlos (SP), tem alcançado números expressivos, seis meses após ser disponibilizado.
Durante esse período, 4.200 pessoas de todos os estados brasileiros se inscreveram para a sétima edição do curso. A maioria dos inscritos é de estados do Nordeste.
O conteúdo separado em módulos são sobre Rastreabilidade, Colheita, Beneficiamento, Nanotecnologia na pós-colheita, Análise não destrutiva da qualidade e Produtos Minimamente Processados fez o interesse extrapolar as fronteiras, com inscritos de Portugal, Moçambique, Cabo Verde, Angola, Argentina, Uruguai, Paraguai, Colômbia, Peru, Equador e Honduras.
O curso tem 68 horas de duração e contou com a contribuição de 45 autores e instrutores, e é composto por apostilas, livros, gráficos e videoaulas.
O endereço para acesso gratuito fica no site da Embrapa
Foto de capa: Divulgação/Embrapa