A procura pela alimentação orgânica tem aumentado constantemente no mundo, por proporcionar qualidade aos produtos e por principalmente oferecer segurança de saúde aos seus consumidores, evitando riscos de contaminações por substâncias tóxicas. A produção de animais orgânicos deve ser de maneira saudável, onde o produtor não esteja degradando a natureza. No sistema de produção do boi orgânico, o pasto não pode conter agrotóxicos ou adubação química. E sobre o processo de produção da carne orgânica, sobre o boi orgânico, o apresentador Antonio Gustavo, conversou com o presidente da ABPO, Leonardo Leite de Barros. Confira na íntegra.