Segundo boletim do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), divulgado ontem (21), o abate de bovinos em Mato Grosso recuou 11,76% e puxou para baixo a produção de carne (-9,60%) em 2021, ante 2020.
Ao todo, os frigoríficos de MT abateram 4,46 milhões de bovinos no decorrer de 2021, ou seja, 583,85 mil cabeças a menos que no ano anterior.
Em termos percentuais, o abate de fêmeas no estado apontou uma queda de 172,71 mil cabeças, variação de 14,95% ante a 2020 devido à maior retenção de vacas no período.
Já a categoria de machos apresentou maior variação em número de animais abatidos, dado que em 2021 o abate de bois recuou em 302,00 mil cabeças em comparação ao ano anterior (-9,80%).
Como reflexo, a produção de carne bovina mato-grossense reduziu 9,60% em 2021, sendo produzidos 1,27 milhão de t.
Por fim, apesar do recuo na produção da proteína, o rendimento médio por animal aumentou 2,44% no mesmo comparativo, sendo estimado em 19,06/@, ou seja, o produtor do estado obteve maiores ganhos durante a engorda dos animais.
Com informações do Imea