Levantamento do projeto Campo Futuro mostra que o Custo Operacional da atividade leiteira sobe de forma consecutiva há 24 meses – mais precisamente, desde setembro de 2019, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Especificamente em 2021 (de janeiro a agosto), o COE (Custo Operacional Efeito) avançou 14,05%.
Por outro lado, o preço do leite pago ao produtor, ainda que opere em patamares recordes reais, registrou avanço de 5%, índice bem menor no mesmo período, considerando-se a “Média Brasil” líquida (em termos reais, deflacionando pelo IPCA de julho/21).
Com informações do Cepea.
Foto de capa: Marcos Giesteira/CNA.