O Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) deflagrou nesta quinta-feira (18) a operação Hipo, ação que tem como objetivo desarticular uma organização que realizava abates ilegais de carne de equinos (em formato de hambúrgueres e bifes), em Caxias do Sul, no Rio Grande do Sul.
Os agentes cumprem seis mandados de prisão preventiva e 15 de busca e apreensão a oito suspeitos. Segundo agentes, o grupo abastecia estabelecimentos da cidade. A confirmação do tipo de proteína ocorreu através de exames, que atestaram a presença de DNA de cavalo em um lanche.
O grupo misturava a proteína com carnes de peru e suíno. “Eram distribuídos em torno de 800kg semanais”, disse o coordenador do Gaeco e promotor de Justiça, Alcindo Luz Bastos.
Segundo o Ministério Público, os suspeitos não possuem autorização para o abate e venda de nenhum tipo de carne.
Com informações Ministério Público do Rio Grande do Sul.