Economia

Carne suína tem o menor desempenho entre concorrentes em 2021, avalia o Cepea

Carcaça obteve valorização de apenas 0,8% frente ao registado em 2020

14/10/2021 - 14:29 | Por Redação - SBA | Siga-nos no Google News

O desempenho da carne suína frente à carne bovina e de frango é o mais fraco, se consideradas as evoluções de preços dos produtos de 2020 para 2021.

De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o custo médio da carcaça suína no atacado da Grande São Paulo, entre janeiro a outubro de 2021, subiu apenas 0,8% frente à de 2020, com média de R$ 10,54/kg neste ano.

Enquanto isso, a carcaça bovina teve valorização de 21,4%, e o frango inteiro resfriado valorizou 28,8%, apresentando médias de R$ 20,44/kg e R$ 7,09/kg, consecutivamente.

Com informações do Cepea

Foto: Arquivo/Canal do Boi

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