Projeções feitas pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e divulgadas nesta quarta-feira (29), indicam que as produções de carne de frango, carne suína e de ovos devem registrar crescimento e novos recordes em 2021.
Os dados apontam que a produção de carne de frango deve totalizar entre 14,100 e 14,300 milhões de toneladas, crescimento de 3,5% frente ao resultado de 2020, o que representa volume recorde para a avicultura nacional.
A expectativa é que, deste total, entre 9,550 e 9,800 milhões de toneladas sejam direcionadas para o mercado interno e avanço de 2% na comparação com o ano anterior. O consumo per capita de carne de frango no Brasil deve alcançar até 46 quilos.
A projeção para as exportações de carne de frango é de recorde em volume exportado com o crescimento de até 7,5%, entre 4,500 e 4,550 milhões de toneladas.
Suínos
A produção brasileira de carne suína deverá alcançar até 4,700 milhões de toneladas, crescimento de 6% no comparativo com 2020. Se a projeção for confirmada, será novo recorde.
Para o mercado doméstico deve ser destinado até 3,600 milhões de toneladas, volume 5,5% maior em relação a 2020. O consumo per capita deverá chegar a 16,90 quilos, índice 5% superior ao registrado no ano passado.
As exportações de carne suína poderão alcançar 1,150 milhão de toneladas, volume até 12% maior que as 1,024 milhão de toneladas exportadas em 2020.
Ovos
No caso dos ovos, a produção do país em 2021 deve chegar a 54,503 bilhões de unidades, número 2% maior na comparação com o ano passado e recorde de produção.
O consumo de ovo chegará a 255 unidades per capita, novo índice histórico, com alta de 1,5% em relação ao índice registrado em 2020.