Pecuária

Competitividade da carne de frango registra segunda queda mensal consecutiva

Valorização da carne de frango tem influenciado o cenário

20/08/2021 - 10:11 | Por Redação - SBA | Siga-nos no Google News

De acordo com informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), à medida que a carne de frango se valoriza de forma consistente no mercado doméstico – renovando, portanto, os preços recordes nominais –, a proteína perde competitividade frente as principais substitutas: a suína e a bovina. 

Este é o segundo mês consecutivo de perda de competitividade da carne avícola frente as concorrentes. Considerando-se as médias da parcial de agosto (até o dia 18), o preço do frango inteiro registra a menor diferença em relação ao da carcaça bovina em oito meses.

No caso da carcaça suína, trata-se da diferença mais estreita em dois anos. 

 

 

Informações por Cepea

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