Uma ação de fiscalização o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), resultou na apreensão cautelar de 173 mil litros de sucos, néctares e água de coco que apresentavam indícios de fraude, em estabelecimentos produtores de bebidas em Santa Catarina, São Paulo, Minas Gerais e Paraíba. A ação foi realizada por auditores fiscais federais agropecuários, do serviço de inspeção de produtos de origem vegetal.
No estado de Santa Catarina, a ação foi desencadeada após a coleta de marcas de sucos de laranja integral, comercializados no estado, que indicaram a presença de açúcar exógeno em quatro das sete marcas coletadas. Todas as marcas foram analisadas pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária do Rio Grande do Sul (LFDA-RS) para o parâmetro “Teor de Carbono do ciclo C3”.
O resultado esperado na análise de isótopos de carbono, tipo C3 e C4, é 100%. Pois o suco de laranja integral não pode ter adicional de açúcar, devendo os açúcares serem provenientes exclusivamente da fruta.
“Tivemos dois casos graves em que os resultados não conformes indicaram que 30% dos açúcares presentes no suco são de origem exógena, ou seja, houve a adição de água e açúcares para aumento do volume final do produto em cerca de 30%”, explica o Chefe do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal, Juliano Simioni.
Nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Paraíba a ação se centrou em fabricantes de água de coco, néctares e sucos que comercializam tanto para redes varejistas quanto para a indústria de bebidas, após coletas que revelaram fraudes em seus produtos.
Os produtos devem permanecer apreendidos até a obtenção dos resultados de análises desses novos lotes. Os resultados definitivos ainda podem passar por análises periciais.
Confirmados os resultados de fraude, os estabelecimentos serão autuados por adulteração de bebidas, conforme Regulamento da Lei 8918/94. Além da inutilização dos produtos, tem-se como sanção a aplicação de multa que pode chegar a R$ 117.051,00 por lote fraudado.
Com informações do Mapa.