De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a oferta de açúcar cristal segue baixa no spot paulista, o que, consequentemente, mantém os preços em alta.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a colheita da cana-de-açúcar da safra 2021/22 começou na região Centro-sul, mas a produção de açúcar ainda não ocorre em todas as usinas, devido ao início tardio desta temporada.
As unidades que já produzem o cristal, por sua vez, priorizam as entregas do produto contratado antecipadamente. As altas nos valores externos também sustentam os preços no Brasil. De 19 a 26 de abril, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, avançou 2,7%, fechando a R$ 112,51 saca de 50 kg nessa segunda-feira, 26.
Informações por Cepea