Cerveja MoageM à base de soja
Foto: Divulgação MoageM
A cervejaria MoageM se inspira na regionalidade de Mato Grosso do Sul através de elementos locais para suas produções de cervejas artesanais. Há opções que levam tereré, guavira na base da bebida. A novidade é a Soy Bier, que leva grãos de soja da região de São Gabriel do Oeste (MS), na sua composição. A matéria sobre o assunto foi exibida no programa Bom Dia Produtor, do Canal do Boi na sexta-feira (16).
A colheita da soja é feita em São Gabriel do Oeste, pelo agrônomo e agricultor Nilsso Zuffo, pai de Felipe Zuffo. A comercialização da Soy Bier ainda é local, apenas em MS, mas em breve deve ganhar novos rumos, a depender do empenho dos empresários.