De acordo com informações da Scot Consultoria, nas praças paulistas, o mercado abriu com estabilidade nos preços, em relação à sexta-feira (5/03). O boi gordo está apregoado em R$ 305,00/@, preço bruto e a prazo. Os negócios para vaca e novilha gordas estão ocorrendo em R$ 282,00/@ e R$ 297,00/@, respectivamente, nas mesmas condições.
As programações de abate atendem em média três dias.
Mesmo com o escoamento lento de carne bovina no mercado interno, a escassez de animais terminados no mercado tem sido o principal vetor de sustentação no mercado do boi gordo. A cotação atual está 1,1% mais alta que a média de fevereiro/21.
Espírito Santo
Na praça capixaba, a oferta de gado gordo está apertada, o que resulta na dificuldade das indústrias frigoríficas em manter as programações de abate. Com isso, houve alta de R$ 3,00/@ para boi e vaca gordos, na comparação com a última sexta-feira.
Portanto, o boi gordo está sendo negociado em R$ 280,00/@ e a vaca gorda em R$ 270,00/@, a cotação da novilha manteve-se estável, em R$ 273,00/@, preços brutos e a prazo.
Informações por Scot Consultoria