Esta sexta-feira (12) marca o início do Ano do Boi (Búfalo) no calendário chinês, que comemora a chegada do ano 4.719. Este período encerra-se em 31 de janeiro de 2022.
O Ano Novo Chinês segue o calendário lunar, diferente do ocidente, que utiliza o calendário gregoriano. A tradição diz que o ano do Boi, acompanhado pelo elemento metal, deve refletir em trabalho duro, disciplina e superação.
No Brasil, o animal está valorizado, com a arroba do boi gordo permanecendo na casa dos R$ 300 há semanas.
De acordo com análise da Scot Consultoria, o boi gordo está avaliado em R$ 302/@, preço bruto e a prazo, em São Paulo nesta sexta-feira (12). Segundo a entidade, o cenário é calmo e de estabilidade, ocasionado por parte das indústrias frigoríficas paulistas com boiadas escaladas para atender a próxima semana.
Os preços da vaca e novilha gorda registraram queda de R$ 3,00/@ na comparação diária, negociadas, respectivamente, em R$ 282,00/@ e R$ 292,00/@, preços brutos e a prazo. Os patamares representam recuo de 1,1% e 1,0%, nesta ordem.
Carne com osso
O consumo doméstico devagar, associado à relativa melhora na oferta de carne pelos frigoríficos de grande porte, fizeram com que a cotação da carne com osso caísse.
As cotações das carcaças do animal castrado e inteiro caíram 1,6% e 2,3% na comparação com a última quarta-feira (10/2), e estão sendo negociadas em R$ 18,30/kg e R$ 17,64/kg.
A queda mais acentuada ficou por conta do traseiro 1x1 do bovino castrado que, em comparação com a última quarta-feira, caiu 2,5% ou R$ 0,55/kg, sendo a peça negociada por R$ 21,25/kg.
O mercado está travado, com a maior parte das negociações ocorrendo em cargas menores pela dificuldade de venda nos elos finais da cadeia.
Informações por Scot Consultoria