Suinocultura

Produção de carne suína volta a superar a de frango em 2021

No último ano frango ocupou da produção

10/02/2021 - 11:25 | Por Redação - SBA | Siga-nos no Google News

De acordo com o Avisite, nas projeções do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), em 2021 a carne suína volta a ser a proteína mais produzida no mundo. Ela supera novamente a carne de frango.

No ano passado por uma diferença próxima de 3% a proteína de frango ocupou o topo na produção mundial (os resultados preliminares do USDA para o ano que passou indicam que, do volume total das três carnes produzidas mundialmente – pouco mais de 258 milhões de toneladas – a de frango respondeu por cerca de 39% do total, a suína por 38% e a bovina por 23%).

A retomada da posição é reflexo da recuperação de produção que vem sendo obtida pela China, mas resultado também do aumento de produção em outros países. Caso, por exemplo, do Brasil, que deve aumentar a produção de proteína suína em pelo menos 3%.

Entre 2011 e 2017 o frango registrou expansão de 19%, uma média de 2,5% ao ano. A suína no mesmo período teve incremento inferior a 9%.

 

Com informações Avisite

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